12.10.2020
Das Jahr 2020 hat die Hotellerie und Gastronomie nachhaltig verändert. Lockdown, Ausgangsbeschränkungen und spezielle Sicherheitsbestimmungen, um das Ansteckungsrisiko mit COVID 19 möglichst gering zu halten, haben besonders diese Branche vor besondere Herausforderungen gestellt und auch das Reiseverhalten der Gäste verändert. Uns muss klar sein, dass die Hotellerie damit eine Art Zäsur durchlebt. Die Krise als Chance zu sehen und sich nachhaltig an die Gegebenheiten anzupassen sehe ich als den richtigen Weg um langfristig am Markt bestehen zu bleiben und erfolgreich zu sein. Auf Basis der vielen Erfahrungen, die die Betriebe im Sommer machen durften und abgestimmt mit Meinungen von ExpertInnen aus Medizin, Hygiene und Betriebsorganisation ist daraus ein Leitfaden für einen „sicheren Urlaub in Österreich“ (vgl. Jörg Schober, Schober Hotel Kompetenz) entstanden. Dieser widmet sich klar der aktuellen Situation und den Veränderungsprozessen, die bestimmte Maßnahmen mich sich bringen, zeigt Zukunftsperspektiven auf und rundet damit mein Gesamtkonzept einer nachhaltigen Entwicklung in der Hotellerie ab.
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Das Bundesministerium für Tourismus hat in Zusammenarbeit mit der österreichischen Wirtschaftskammer die Website www.sichere-gastfreundschaft.at zusammengestellt. Dort findet man Rahmenbedingungen für Hotellerie, Gastronomie und Freizeitaktivitäten, die für alle Gäste in Österreich bis auf weiteres gültig sind.
