Aktuelles
aus der Hotellerie

Eine nachhaltige Unternehmensführung wird in Zukunft zum ökonomischen Mainstream werden. Im Rahmen des Ifm – Institut für Management Lehrgangs „ESG in der Praxis“ vermitteln wir den Teilnehmer/innen in sechs Lehrgangstagen welche Strategien und Anwendungen es für eine nachhaltige Unternehmensführung gibt und wie diese umgesetzt werden. Sprich – wie Nachhaltigkeit in der unternehmerischen Praxis funktioniert. Flyer […]

Nach bald 1-jährigem Bestehen des Nachhaltigkeitsclub Salzburg Fair-Bindet und dem großen Erfolg geschuldet, haben Jasmin Ebner und ich beschlossen in die Vereinsgründung zu gehen. Dies mit der großen Unterstützung unserer beiden Vorstandsmitglieder Ines Denk und Caroline Cziharz. Unsere Vision ist es, gemeinsam für mehr Bewusstsein in Unternehmen und in der Gesellschaft zu den Themen Nachhaltigkeit, […]

Im Bereich der unternehmerischen Nachhaltigkeit und den damit für Unternehmen einhergehenden Anpassungen sowie Neueinführungen von Regulatorien und Gesetzen, ist es für mich als Nachhaltigkeitsmanagerin und Unternehmensberaterin wichtig, immer am Ball zu bleiben und mich ständig weiterzubilden. Ich bedanke mich für die UBIT Akademie INCITE für die ISO-Zertifizierung zum „Certified CSR-Expert“ und die Unterstreichung meiner damit […]

Am 11. Mai 2022 haben meine Kollegin Jasmin Ebner und ich den NACHHALTIGKEITSCLUB SALZBURG gegründet. Hintergrund unserer Idee: Nachhaltigkeit ist ein Begriff, der mittlerweile leider inflationär verwendet wird. Obwohl im permanenten Sprachgebrauch, wissen die meisten UnternehmerInnen wie MitarbeiterInnen immer noch nicht, was Nachhaltigkeit als Gesamtkonzept bedeutet, dass dieses nichts mit „Ökoterrorismus“ zu tun hat und […]

Bei jeder Maßnahme, die für Nachhaltigkeit im Hotel steht, müssen immer folgende 3 Dimensionen berücksichtigt werden: Ökonomie: Nachhaltiges Wirtschaften Ökologie: Umweltbewusstsein Soziokultur: Mitarbeiterführung, Auswahl an Lieferanten, Erhalt von Regionalität und Authentizität Einige der Maßnahmen sind leicht selbst durchführbar, andere sind wesentlich komplexer und bedürfen einer längeren Vorbereitungszeit. Auch der Kostenfaktor ist zu beachten. Viele Aktionen […]

Das Jahr 2020 hat die Hotellerie und Gastronomie nachhaltig verändert. Lockdown, Ausgangsbeschränkungen und spezielle Sicherheitsbestimmungen, um das Ansteckungsrisiko mit COVID 19 möglichst gering zu halten, haben besonders diese Branche vor besondere Herausforderungen gestellt und auch das Reiseverhalten der Gäste verändert. Uns muss klar sein, dass die Hotellerie damit eine Art Zäsur durchlebt. Die Krise als […]

Wir sind seit 10 Jahren ein perfektes Team wenn es um Presse- und Öffentlichkeitsarbeit geht: Zusammen mit meinen Kooperationspartnerinnen Doris Hebenstreit und Manuela Riegler betreute ich die Ausstellungseröffnung des aufstrebenden isländischen Künstlers Jakob Veigar Sigurdsson in Salzburg. Zur Vernissage, die gleichzeitig die Festspielauftakt-Veranstaltung des St. Peter Stiftskulinariums war, luden die Queenberg Art Gallery und das […]

Nachhaltigkeit – ein Begriff, der heutzutage in allen Lebensbereichen auf inflationäre Weise verwendet wird. Aber was bedeutet das eigentlich und wie wichtig ist Nachhaltigkeit im Tourismus und insbesondere in der Hotelbranche und wie kann Nachhaltigkeit durch spezifische Maßnahmen in der Hotelbranche umgesetzt werden? Und natürlich, wie kann ich als Hotelier davon profitieren?